Mějte každé sousto pod kontrolou

Zdravý životní styl neznamená, že ze dne na den začnete strašně moc sportovat a od základu překopete svůj jídelníček. Zásadní je dělat změny pomalu – a to proto, abyste u nich vydrželi. Zůstat disciplinovaným vám pomůžou i různé kuchyňské spotřebiče. Které se opravdu vyplatí mít?

Sušičky, smoothie makery, citrusovače, vločkovače, šnekové odšťavňovače, to vše jsou přístroje, které se těší vzrůstající oblibě mezi vyznavači zdravého životního stylu. Snažíte se i vy omezovat průmyslově nezpracované potraviny? Zjistěte, co všechno si můžete snadno vyrobit sami.

· Sušené ovoce a zelenina: Se zpracováním nadměrné úrody ovoce a zeleniny pomohou sušičky potravin – díky nim budete mít zdravé zásoby po celou zimu. Sušičky jsou ale nezbytnou součástí zejména raw a veganských domácností. S těmi nejmodernějšími si nejenže usušíte křížaly, můžete s nimi připravovat i ty nejsložitější raw pokrmy, jako je pizza nebo falafel.

· Ovocné a zeleninové šťávy: Čerstvé šťávy nabité vitamíny a bez pěny vyrobí vertikální šnekové odšťavňovače během chvilky – opravdu! A ještě lepší je, že jejich čištění zabere asi tak 2 minuty.

· Jogurty a mléčné výrobky: Výroba domácích jogurtů není nic náročného. Domácí mléčné výrobky se vyznačují mnohem lepší chutí, vysokým obsahem prospěšných jogurtových kultur a vyjdou vás levněji. S jejich výrobou vám pomůže fermentor, který umí kvasit i ovoce a zeleninu nebo vyrobit nejrůznější sýry.

· Chléb a pečivo: Denně čerstvý chléb přesně podle vaší chuti, klidně i bezlepkový? S domácí pekárnou to není problém, protože vaše vynaložené úsilí bude díky ní minimální. Navíc dnešní moderní pekárny toho zvládnou mnohem více, například výrobu marmelády, jogurtu, nebo tempehu. V některých si připravíte i večeři. Co byste řekli na pomalu pečené kachní prsíčko nebo rybu?

· Ořechová másla: Na mnoho způsobů se dají používat ořechová másla, která jsou velmi výživná a například ve vegetariánské nebo veganské dietě by neměla chybět. Navíc každé ořechové máslo chutná úplně jinak, takže by byla škoda je nevyzkoušet – ochutnejte třeba kešu máslo! S výkonným mixérem nebo horizontálním šnekovým odšťavňovačem ho vyrobíte raz dva a nepotřebujete na to nic než ořechy a trochu oleje.

· Klíčky: Naklíčená semena jsou snad tím nejzdravějším, co můžete jíst. Výroba klíčků je díky klíčicím sadám a miskám velmi jednoduchá a můžete je jíst jen tak nebo je přidat do salátů a dalších jídel. Dají se i odšťavňovat!